一、上海人怎么过冬至
1、然而非常遗憾，近几年我们竟然看到某些媒体号召上海市民“传承”北方人民风俗的倡议，比如，“上海人，过年要吃饺子”，“上海人，冬至别忘记来盘饺子”，“上海人，立夏一定要吃饺子”等等，上海某些媒体还不厌其烦的用各种精美图文甚至是视频来手把手的教广大上海人民如何包出一盘精美的花式饺子。。。。
2、旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。
3、这是属于老上海的一道冬至佳肴
4、可惜由于鳗鲞胆固醇较高
5、一只刚出炉的烘山芋能给你带来多大的温暖
6、就连一个城市中都有风俗差异更别说各省之间了
7、上海人吃汤团喜欢吃甜的
8、整条鱼这时已成为一个平面
9、每个上海人都一定吃过蹄髈
10、作为2017年最后一个节气
11、有些地方的人士还会特地赶在冬至日扫墓，一般是兄弟、堂兄弟几个人喊齐了就上山去；祭品也是各带各的，谁家有什么东西就带什么东西。芦柑是必定要带的，因为有个习俗，扫完墓要在坟前吃芦柑，吃完后把柑壳撒到坟身上会有好报。
12、你是绝对找不到吃饺子这一项的
13、用石磨将浸过夜的糯米磨成浆
14、此后，“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。所以，现在又有“冬至吃饺子一冬不会冻耳朵”的说法。
15、留下我我一脸懵逼的不知道如何作答
16、但如今“新长发”的生意似乎远不如前了
17、后来走出上海，果然一地一个风俗，北方确实大多包饺子，但四川是吃羊肉汤锅，都不同，但真是活久见，就在这几年里，居然听到了有人说“冬至快乐”，我差点晕过去，快乐你个鬼啊！
18、汤圆，是中国汉族的代表小吃之起源于宋朝，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。汤圆象征合家团圆，吃汤圆意味新的一年合家幸福、万事如意。甜白酒，即醪糟，是以大米、玉米、粟等粮食作物为原料，用清水浸泡或煮熟，蒸透后，撒上甜酒曲，淋少许凉水，搅拌均匀，放置在温暖干燥处。甜白酒具有很高的营养价值。花糕，亦称“菊糕”、“发糕”。即用米粉、豆粉等为原料，发酵，更点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成。
19、现在这种手工的甜汤团已经很少了
20、上海人过冬至还有祭祖扫墓的习俗。旧时上海人在赤冬至喝甜米酒，吃花糕、糯米粉汤圆之前，还要在桌子上把肉块垒起来祭奠祖宗。有点类似于清明，只不过清明时节，在上海是要吃青团的。也许每逢祭奠祖宗的时候，便会和鬼联系起来，于是便要人们早点回家了。
二、上海人过冬至吗
1、话说冬至一般不是正日办，因为也是一个强调团圆的日子，放在节前的一个周末比较好，家人比较容易凑齐。而且一般办在中午，艳阳高照的时候，大敞房门，迎接祖先到来。
2、的确是一个非常重要的日子
3、过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。
4、整天都沉浸在聊天打屁当中。浪费在公司的时间。包柏他
5、(3)苏州人冬至习俗：在冬至，苏州人还有吃馄饨的习俗。
6、现在来说属于来料加工的范畴
7、时间不长不短，不尴不尬
8、也成了很多上海人的讲究
9、冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。而且不仅冬至吃，一年四季都能吃到汤圆的。旧时上海，有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”上海人在冬至这一天习惯吃汤圆，来庆祝冬至的到来。用糯米粉做成面团，里面包上各种馅料，做好的汤圆用来祭祖以及互赠亲朋。
10、此后的日子可是一天比一天冷！
11、百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。
12、除了祭祖扫墓，冬至对上海人来说，意味着可以正式进入冬令进补的时节，其实早好多天，上海的各大中药房里，就会供应冬令进补的方子，俗称膏方，可以直接在药房里买也可以请了膏方自己去配，当然食用膏方的多为中老年妇女。
13、浙江绍兴冬至忌骂人、吵架，忌说不吉利的话。云南浪穹忌屠宰，忌戴孝之人进家门。浙江杭州冬至前一晚清扫屋内外地面，称“扫隔年地”，冬至日则不能扫地。湖州的老人和小孩子要早睡，认为冬至这天晚上阴气最重，而老人小孩阳气不足，必须避开，否则不利。旧时民间在冬至这天忌讳甚多。比如不可摔坏东西，打碎盘碗；忌妇女不归宁，出嫁妇女务必回夫家，不得在娘家过夜；忌说不吉利的话；忌吵架滋事，长辈会嘱咐小孩不可啼哭，大人也不可打骂小孩，否则视为不吉利。
14、烘山芋总是不可或缺的美食
15、但是冬至上海人真不吃水饺！
16、不知是原料还是加工工艺的问题
17、你也能看到一些不去陵园的人在家附近的地上画个圈
18、甚至是视频来手把手的教广大上海人民如何包出一盘精美的花式饺子。。。。
19、人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，一段时间病人的烂耳朵就好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做成食物，并称之为“饺耳”、“饺子”。
20、北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨、吃狗肉、羊肉的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。
三、上海是怎么过冬至的
1、“冬至快乐，记得吃饺子哦”
2、也许，有人会说，不就是一盘饺子么？至于么？我非常明确的回答你“绝对至于！”
3、上海人称这种冷为“湿冷”
4、并不是说上海人不喜欢吃水饺，
5、年末最后一次超大力度促销
6、“上海人，立夏一定要吃饺子”
7、提拔为我们公司的干部，请依此提案
8、“一”小贩开炉时会像发令员那样指挥着
9、而一个更可怕的事实也不容忽略，那就是，如今在上海的街头，上海话越来越少有耳闻了，上海宝宝说不来上海话这早已不是什么新闻。也许你会说，说话和吃饭是两回事。但是我要说，这根本就是一回事，语言和习俗同属人文，要感受一个地区的风土人情最好的办法就是听当地人说话，尝当地食物。
10、上海人冬至吃汤圆，团圆饭
11、传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。
12、我老家冬至那天一定要吃饺子,否则会冻耳朵。那天如果要去饺子馆吃饭的话一定要提前去,否则不光没座位,就算有座位的也要等很久的。
13、冬至和清明节、中元节合称为三大鬼节，
14、我有记忆开始每年都会办
15、如果喜欢，请长按关注喔。
16、冬至的由来：冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
17、(2)北方冬至习俗：冬至吃饺子，是不忘"医圣"张仲景"祛寒娇耳汤"之恩。至今南阳仍有"冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管"的民谣。
18、大人会给小孩一块糯米粉
19、上海人最讲究吃汤圆，他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子，然后用肉块垒于盘中祭祖。
20、要拿起上海人冬日的日程表
四、上海过冬至吗
1、俗话说：“冬至到，吃水饺。”当然也有例外，如在山东滕州流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。各地食俗不同，也有吃汤圆的。在今天江南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。
2、家里的长辈们有拜冬至一说，拜的就是家里的祖先。这其中大有规矩，从请祖先进门、就座、吃饭，到最后送走，都有讲究，包括后辈孝敬祖先们的“钱”，都不是普通扫墓给的“钱”这么简单。
3、冬至以后气血运行不畅或者肾阳虚的朋友，耳朵比较容易生冻疮。这个时候经常按摩耳朵，有助于肾脏的保健和气血的顺畅。
4、有网友说冬至扫墓，据说要全鸡、全鸭、蹄膀、豆腐、青菜、全鱼、鸡蛋去上坟的，全鸡全鸭说是要留头留尾额的鸡鸭，老祖宗一定要祭，不祭不发财。
5、都很积极地在帮忙同事的工作。要是没有他的帮忙
6、还有百叶包，我们家每年都会放。听说也有寓意，百叶又叫千张，而张又通涨，有万事顺利的意思。
7、考究点的人家这时还会煮一碗汤圆，毕竟拜冬至当天人会很齐，汤圆也正是象征团圆的吉祥美食。
8、不过在上海有一道很有意思的冬至进补美食，那就是甜蹄髈，对的，你没看错，就是用红枣桂圆银耳冰糖炖猪肘子，这可是冬至公认大补的食物，这么多东西一炖就是一大锅，又甜又腻，这是作为进补用的并不能当菜肴，每次吃就勺一碗出来。
9、在我国，特别是北方地区都有“冬至大如年”这一说，可见，“冬至”对于中国人来说的确是一个非常重要的日子。
10、北半球全年白昼最短、夜晚最长的一天既是冬至
11、羊肉、牛肉及二者的内脏，狗肉，公鸡，鹅，海参，乌贼，鹿肉，大枣、核桃、扁豆，薯芋类，葱、蒜、韭、姜，蚕豆，小麦粉，酒类等。
12、还有！千万别对你身边的上海朋友说
13、南北差异是可以理解的，
14、我一个吃货哪记得住什么传统习俗
15、最多的就是各种各样的糕团店
16、我国阴历有“九九”的说法，用来计算时令。计算的方法是从冬天的冬至曰算起，第一个九天叫“一九”。第二个九天叫“二九”，依此类推，一直到“九九”。即第九个九天，这时冬天已过完，春天来到了。“九九歌”大约起源于宋代。到了明代已很流行了，而“九九歌”在民间流行时，却有不同的版本，内容及详略均不同。以下是北京的版本：一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六沿河看柳；七九河开，八九雁来；九九加一耕牛遍地走。还有河北蔚县的版本：一九至二相唤不出手。三九篱头吹馨篥。四九夜眠如露宿。五九家家推盐虎。六九口中哂暖气。七九行人把衣担(单)。八九猫狗寻阴地。九九穷汉受罪毕。
17、御寒冬至是“数九”的开始，冬至养生的首要任务就是做好防寒保暖。在饮食上以温热为主，如食用糯米、狗肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜、木耳等，少吃冷饮、海鲜等寒性食物;外出时注意保暖，老人在早晚气温较低时尽量少出门，适度保暖、适量运动。养藏冬至后，天气寒冷、阳气伏藏，顺应这一变化，此时养生当注重于“藏”，早睡晚起，勿过度操劳;避免急躁发怒，以免扰动闭藏在内的阳气。补养肾脏十分重要。
18、在上海真的已经很难找到了
19、冬至这天晚上也叫冬至夜，很多长辈会提醒小辈
20、记得冬至用的“钱”是要自己叠的，用的是锡箔纸，两张一个，结成银元宝的样子，越多越好，而且要是整数。我小时候就自己叠过，很不容易，要一套专业的手法。每当冬至将近，楼里的老奶奶们就坐在过道上互相帮着叠。
五、上海人的冬至怎么过
1、还是让上海人有着属于自己的冬令佳肴
2、所谓十里不同风，百里不同俗
3、上海人冬至日还有吃八宝粥的习惯，这个是听说来的，不知道准确不，不过吃赤豆糯米饭的风俗是有的，但是八宝饭是与赤豆糯米饭不一样的。传说，上古时候有一位共工氏，他的儿子不学无术，而且作恶多端，后来死于冬至这一天，死后还要变成疫鬼来祸害人，不过，此鬼最怕赤豆了，于是人们纷纷在冬至这一天来煮赤豆饭吃，借以来驱鬼避邪，防灾去病。
4、最后勿忘一点，拜冬至请早点回家，家里人都在等你
5、上海的冬至习俗也与北方有天壤之别
6、米加进小圆炉里在火上转着
7、冬至这一天是一年中最长的一夜，许多人家利用这一夜，用糯米粉做"冬至圆"，为了区别于后来的春节前夕的"辞岁"，冬节的前一日叫做"添岁"或"亚岁"，表示"年"还没过完，但大家都已经长了一岁。吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。
8、君不见近十年来，属于上海本地的文化习俗正在被蚕食，大量的上海本土人文正在流失，在某些本地媒体的“尊尊教导”之下，越来越多的上海人忘记了原本的“上海腔调”。
9、几乎上海的每家每户都会做
10、送给女孩子的礼物，帽子多做成凤形，鞋上刺绣多为花鸟。现在则多数是从集市上购买，样式紧跟着时代的潮流。每逢冬至，一些地方的大人们总喜欢抱着小孩串门，夸耀舅姑赠送的鞋帽。
11、但是在冬至这个日子，就不一样了！
12、而对于我来说这时才算过节
13、还有些在正宗烤炉里烤的烘山芋
14、羊肉的纯正是很多地方不可比拟的
15、“新的一锅，还要多长时间”
16、在上海，四月初八浴佛节(释迦牟尼诞辰)，这天寺庙要拂去佛像身上尘土，诵经礼拜，城内外大的寺院如静安寺和方浜路的广福寺都有盛大庙会，庙会期间，山门外百货毕集，进行土特产品交流。
17、一般老上海人家中的祭祖印象是这样的，冬至早上买来鸡鸭鱼肉，当然最好都是整只的，早早的烧煮好，在中午十二点前，一大桌子整鸡整鸭全鱼的菜烧好，然后桌上四方放上斟满酒的酒杯和筷子，敬上香，家人要向四个方向鞠躬磕头，然后请祖宗们吃饭，自己默默地坐在一旁陪着，门是不能关的，最少留上一条缝，有的在门上还要点上一柱香，寓意让先人们可以寻着香找到自己家门。
18、他们更喜欢制成羊糕后食用
19、传说，上古时候有一位共工氏，他的儿子不学无术，而且作恶多端，后来死于冬至这一天，死后还要变成疫鬼来祸害百姓，不过，此鬼最怕赤豆了，于是百姓纷纷在冬至这一天来煮赤豆饭吃，借以来驱鬼避邪，防灾去病。
20、节气上分冬至和夏至，也就是每年6月21日和12月21日。每年的6月21日，太阳在正午时直射北回归线，预示着北半球夏季、南半球冬季的来临。而到了每年的12月21日，太阳在正午时分直射南回归线，昭示着北半球冬季、南半球夏季的来临。