1、张麻子：汤师爷是我的至爱，您可不能夺我所爱啊!
2、小弟乙：大哥，你是了解我的，如果是我的话，还会有活人来给你告状嘛？(让子弹飞又高又硬台词)。
3、七弟嘴北打漏了，让葛优吹哨子，给吹成：“大哥死了！。”七弟：“你把大哥吹气了。。”(让子弹飞又高又硬台词)。
4、黄四郎：老大往往是空架子，每天眼一睁，几百人吃、喝、拉、撒都要等着我来伺候，真正能到我嘴里的能有几口？
5、张麻子：你的腿就是我的腿，你的腿就是我的命，有道是，江湖本无路，有了腿便有了路。
6、而这种独家秘方一般的“快感模式” 来源于电影语言与故事叙述中诸多元素的复杂融合，估计姜文本人也很难详细地归结出一套明细法则。但任何一个观众都能感受到《让子弹飞》的“观看”效果与众不同。有评论称其为一部“快速眼动”电影，这一与众不同的视觉体验证明视听语言的运用是其表现手法的重中之重。而其视听语言中最突出的特征在于其独特的节奏。
7、我要做的有三件事：公平，公平，还是他妈的公平！
8、朕收了台湾，葛尔丹，又成了大清的心头之患。
9、张麻子：咽回去----你是个骗子，反正说出来也是假的！
10、先聊dollar吧。Dollar到手，按照惯例，三七分账。
11、我们没得胆子剿匪，但是借剿匪之名，敛财的胆子，还是有，而且很大！
12、朱苏进 / 述平 / 姜文 / 郭俊立 / 危笑 / 李不空 / 马识途
13、师爷：六个人，还当着人家男人的面，还开着灯。我都关着灯，太不要脸了，太不要脸了，呸！或者你花点钱，花不了多少钱，姑娘有的是。
14、黄四郎：I’msorry.胡万坚定而又颤抖的回答：Mypleasure,sir!
15、黄四郎：像！很像！不过你比他缺了一样东西。
16、是不是？哈哈哈哈哈哈，果然在行！县长随时可以当我的介错人！......马县长，请！
17、“站着把钱赚了”“有时候死人比活人有用”这些高度“普世性”的台词，在影片中借助人物之口讲出来，产生了一种意想不到的效果。
18、小弟丁：大哥，你是了解我的，如果是我，躺到桌子上的应该是她老公。
19、黄四郎：说你不会装糊涂吧！起了个东洋名字。
20、黄四郎：I’msorry！胡万坚定而又颤抖的回答：Mypleasure,sir!
21、该片讲述了悍匪张牧之摇身一变化名清官“马邦德”上任鹅城县长，并与镇守鹅城的恶霸黄四郎展开一场激烈争斗的故事。
22、说了你又不听，听了又不懂，懂了又不做，做了又错，错还不认，认又不改，改又不服，不服也不说。
23、连小凤仙是谁都不知道还当妓女？那是誉满全城的鸡！
24、要有风，要有肉；要有火锅，要有雾；要有美女，要有驴儿！
25、到了城里，先要做的就是把匪气去了。而我要做的有三件事：公平，公平，还是他妈的公平！
26、2000年，姜文执导的《鬼子来了》斩获戛纳评审团大奖。
27、说得好。我们鹅城有两大家族，都是把人卖到America，修铁路，挣的都是dollar。
28、《让子弹飞》中很多场景甚至都与昆汀的电影如出一辙。例如在小六子死后，麻匪一干人祭奠小六子一场，演员们走到镜头前，直视镜头，说出要为小六子报仇话。这种一般商业片很少使用的拍摄方式，让观众在此时如同与演员形成了面对面的直接沟通，也如同融入了“小六子” 的身份。这样的处理手法加上广角镜头的透视变形，整个画面的视觉效果是: 演员向观众扑面而来，极接近地与观众讲话，让观众“无处回避”。
29、张麻子：黄老爷，客气了，整个南国谁不知道，在鹅城，你黄四郎是老大！