1、通过一热一冷的清洗方法，可以很方便地去除白膜。
2、准备食材如下：肥羊250克，金针菇1把，色拉油适量，食盐1茶匙，葱1段，姜1块，香菜适量，白芝麻适量，浓汤宝1盒
3、 锅烧热，倒入两勺食用油，油温升至八成热，转小火下辣椒圈爆香，捞出辣椒圈放在金针菇碗中
4、第四步：准备一个盘子，用一根香菜来装饰点缀；然后把培根卷起，摆成炮竹的样子；最后撒上几粒白芝麻点缀，美味即成。
5、具体做法如下：金针菇整把清洗干净，沥干水分，切去根部，准备好牙签8根、黑胡椒粉、金针菇，肥牛从中间切开，每块分成两份，铺开一份肥牛，取1小把金针菇放在肥牛的一头，把肥牛卷起来，把金针菇卷在里面，用一条牙签封口，依次卷好8个肥牛卷，烤盘铺上锡纸，把肥牛卷间隔摆放在烤盘上，洒上黑胡椒粉，预热烤箱200度，烤盘放进烤箱，中层，上下火，15分钟，中间翻面一次(温度和时间请根据自家的烤箱稍作调整)烤好的肥牛金针菇卷，趁热吃更美味！
6、从锅中取1汤匙脂肪，加入葱，中火炒制2分钟直至色泽金黄，变软。加入5杯玉米，土豆丝和辣椒，继续煸炒2分钟，加水，再炒制7分钟直至水份蒸发，蔬菜变软。
7、 转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇 在金针菇上，激发出葱花的香味，吃时拌匀即可
8、小葱切末，洒在剁椒上，浇一些蒸鱼豉油，最后浇上热油即可
9、烤盘放进烤箱，中层，上下火，15分钟，中间翻面一次(温度和时间请根据自家的烤箱稍作调整)
10、西红柿切成粒，培根切半，卷入一小把金针菇，再用牙签将其固定起来
11、食材：胡萝卜、金针菇、韭菜、香葱、鸡蛋、奶酪片、培根
12、 用料：金针菇、青尖椒、生抽、耗油、香油、椒盐粉
13、用牙签将培根封口，固定好，我是用缝衣服的那种方式固定的，也有其他方法，不过我觉得这样固定的更稳一些，煎起来也很好煎。
14、 有人听到用青椒和金针菇搭配做卷，这个可怎么做呢?有疑问的小伙伴就接下去往下看，好看好玩又好吃，在家不妨动手试一试，金针菇的鲜味加上青椒的清香，绝对超满足。
15、事先将酱汁调好，准备一个小碗，然后将蚝油、白糖、生抽、盐、胡椒粉以及适量清水倒入碗中，用筷子搅拌均匀。
16、将干木耳，香菇，黄花菜，金针菇泡发后洗净，切成丝。金针菇洗净劈开备用
17、最好是荤素搭配又浓淡相宜的美食......
18、泡发的木耳、青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根。
19、在馅料中加入切成碎末的金针菇、荠菜，加入一勺量的蠔油、一勺白糖，继续拌匀，在包入饺皮之前淋上一瓶盖香油。
20、培根肉从当中切开备用，金针菇洗净去头分成10小把，捏干水分备用。