1、黄四郎：黛玉、晴雯给我出来。师爷：怎么只出来一只女子？黄四郎：我给她起了个日本名字----黛玉晴雯子！
2、黄四郎：胆子你是有的。本事呢？我凭什么相信你能剿了张麻子呢？
3、葛优(汤师爷)问姜文(张麻子)：美女你不要，钱你也不要，你要什么啊!(让子弹飞片段台词)。
4、姜文(张麻子)问发哥(黄四郎)：你觉得钱对我重要一点，还是你对我重要一点？在否定几个答案后，姜文自己给出答案没有你，对我很重要。(让子弹飞片段台词)。
5、10)如果你活着，早晚都会死;如果你死了，你就永远活着。
6、做夫妻最要紧的`是什么?恩爱;做县长最要紧的是什么?忍耐!
7、黄四郎：张麻子非同凡人。二十年前我们有过一面之缘。
8、24)说好了，咱们是同床，但不入身。我若有不规，手枪在此，你随时可以干掉我，你有需要的话我也绝不推辞。
9、其实你和钱对于我都不重要，重要的是“没有你”对我很重要。
10、大哥，我们准备去上海了。——不跟我回山里了？——还想回山里啊，您这腿脚都不利落了。——怎么也不跟我打个招呼？——这不正要跟您打招呼的吗？——你不是要跟我当麻匪，到处发钱吗？——今天不是把钱都发光了吗？还有比今天更过瘾的吗？你看我都穿上这身了。
11、我以为酒，一口一口喝，路，一步一步走。步子迈大了，喀！容易扯着蛋。
12、葛优(汤师爷)：世界上本没有路，有了腿便有了路。
13、老五：大哥你是了解我的，我老五虽然岁数最大，我至今俗称处男。
14、叫麻子的脸上就一定有麻子?那叫黄四爷的脸上有四么?
15、黄四郎：师爷你定，先聊dollar吧，Dollar到手，按照惯例，三七分。
16、姜文与刘嘉玲的床戏：姜文一本正经地说：“夫人，兄弟我此番只为劫财，不为劫色。有枪在此，若是兄弟我有冒犯夫人的举动，你可以随时干掉我。若是夫人有任何要求，兄弟我也决不推辞。”话音刚落，镜头一转，姜文的一只手竟然按在刘嘉玲的胸部，刘嘉玲也千娇百媚地说：“一日夫妻百日恩呐。反正呢，我就是想当县长夫人。谁是县长，我无所谓！兄弟，别客气嘛。”随后两人在被子中滚成一团。
17、张麻子：你也太不仗义了，黄老爷为这事忙前忙后，你就分人家三成？怎么也得对半分啊。
18、大哥，我讨厌吗？你要是觉得我不讨厌，我就继续欺负他。你要是觉得我讨厌，我立马消失！
19、葛优嫉妒刘嘉玲与姜文上了床，扑到刘嘉玲身上威胁：“要不是时间不够，我就把你给办舒服了……”
20、汤师爷，你给翻译翻译，什么他妈的叫他妈的惊喜？
21、小弟乙：大哥，你是了解我的，如果是我的话，还会有活人来给你告状嘛？
22、酒要一口一口地喝，路要一步一步地走—-步子迈大了，容易扯着蛋！
23、“这我就不明白了，我已经当了县长了，怎么还不如个土匪呀？”
24、张麻子：马某人这个县长，买来的。买官就为了挣钱，而且，马某人不喜欢挣穷人的钱。
25、回去给他带个话，告诉他：他喜欢让人假死这一套，正好，我也喜欢让人多死几回这一套、
26、葛优踩到地雷，一堆元宝把他埋了起来，他问姜文：我怎么屁股痛呢，姜文说：师爷，不会痛了(镜头顺着姜文的眼睛往上一摇)原来葛优的下半身全部炸到了树枝上……
27、酒要一口一口地喝，路要一步一步地走，步子迈大了，容易扯着蛋！
28、老五：大哥你是了解我的，我老五虽然岁数最大，我至今俗称处男。
29、人往高处走，水往低处流，当惯了县长再回去当麻匪恐怕会有点不习惯吧。
30、今年是虎年，春节贺岁的时候，讲到虎虎生风这一句，你是不是就想到《让子弹飞》？
31、某件事毁了，全毁了(此处也可用师爷的那句“玩砸了，砸了”)
32、刀下留人!张县长，在下有大内密探提供的新证据呈上。
33、黄四郎：灯火阑珊，他蓦然回首，而我，却隐藏在灯影里。
34、黄四郎：I'msorry!胡万坚定而又颤抖的回答：Mypleasure,sir!
35、张麻子：咽回去----你是个骗子，反正说出来也是假的！
36、影片中，当葛优饰演的汤师爷谆谆教诲县长如何跪着才能挣到钱时，姜文饰演的张麻子县长则果断地将M1911手枪扔到桌上，说：“要站着把钱挣了！”
37、姜文：我呸！黄老财，你大爷我过的桥比你走的路还多，吃过的麻辣烫比你嚼的串串香还多，吹过的脑袋比你家的姨太太还多。想忽悠我？没门！今天我要过瘾过到底，把你们全灭了。
38、27)大风起兮云风扬，安得猛士兮守四方。麻匪，任何时候都的剿，不剿不行!你想想，你带着老婆，出了城，坐着火车，吃着火锅，还唱着歌，突然就被马匪给劫了!电影让子弹飞经典剧情简介八匹纯血高头白马四蹄翻飞，车轮与铁轨撞击隆隆作响，两节火车正以“马拉火车”的梦幻奇景奔腾在南部中国的崇山峻岭之间。火车车头的烟囱里蒸汽蒸腾而上，不过这蒸汽的来源其实是车厢内巨大的火锅。火锅旁围坐着买官上任的老汤(葛优饰)，以及他的夫人(刘嘉玲饰)和师爷。志满意得的老汤不知道，一场危机正在等待着他，他们的命运也将从此改变。
39、用处：还是会老家吧，还是回农村吧，还是回山里吧
40、17)酒要一口一口喝，路要一步一步走，步子迈得太大，容易扯着蛋。
41、姜文摸着刘嘉玲的胸说：说好了，咱们是同床，但不入身。我若有不规，手枪在此，你随时可以干掉我！
42、发哥(黄四郎)称赞：师爷高，县长硬！张麻子汤师爷异口同声回：黄老爷又高又硬！
43、大哥，我讨厌吗？你要是觉得我不讨厌，我就继续欺负他。你要是觉得我讨厌，我立马消失！
44、张麻子：硬不硬以后再说。我脑子里想到只有一件事，替黄老爷把这条腿接上，一个张麻子也太嚣张了，欺负到黄哥头上，不答应！喝酒……
45、我这儿是珍藏版地雷，世上只有两颗，MadeinUSA。”
46、 葛优：寡妇不能睡了，必有大灾。 姜文：她已经是个寡妇了，我不能让她守活寡。
47、这个不好使(指惊堂木)，得使这个(指枪)。
48、姜文一边解开衣服，一边闯进葛优的房间。葛优：“你这是要杀我，还是要睡我呢?“姜文：“你看我是要杀你的样吗?”葛优迅速扭转头去：“那你还是先杀了我吧。”镜头一转，姜文在床上抱着葛优说：“我是要跟你一起睡，不是要睡你。我喝醉了，不能欺负一个寡妇去。”葛优偷笑。
49、连小凤仙是谁都不知道还当妓女?那是誉满全城的鸡!
50、 酒要一口一口喝，路要一步一步走，步子迈得太大，容易扯着蛋。
51、姜文：住嘴!你可以侮辱我的职业，但你不能侮辱我的容貌。你可以叫我王麻子，但你不可以说我是“王大麻子”!你睁大狗眼看看我脸上哪有麻子?顶多有颗美男痣。咱们熟归熟，小心我告你诽谤。
52、正是凭借这种方式，电影在书的内容结构上造就了属于它自己的辉煌传奇。