1、早些年，贵阳酒桌上少不了吹牛逼装魁、称兄道弟、划拳喝酒，闹哄玩！
2、点菜时，一定要心中有数，可根据以下几个原则和技巧来作安排与处理：①三看原则
3、王总，这杯我干了，您随意。同时还要注意观察周围的环境，要避免说出不合时宜的话出啦
4、新的一年新的气象,今天,请大家一起坐下来喝两杯,开开心心庆贺xxx生日快乐(xxx公司xx周年的到来),好啦,大家开动吧,别客气,谁客气我跟谁急哈!
5、模板：在座的各位孩他舅们，几个月木见恁，我可是喝了一肚子冤枉酒啊，搞得我头晕目眩、举“头”维艰啊，但是一看见你们就觉得还是缺酒缺哩很呐，大头一激灵、小头一扑棱，一个字，“怼！”。(举起高脚杯)
6、说领导感兴趣的，但要多听教诲，不插嘴。千万不要夸夸其谈，炫耀自己。讲话注意音量，温文尔雅。发表意见要坦诚，不要转弯抹角。喝酒的领导应该都比较豪爽吧，千万不要哥俩好啊，当然领导有要求，你配合好啊，不能占上风啊。
7、中国人一般都很讲究吃，也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，职场饭桌上的吃相也更加讲究起来。下面就讲讲吃相与话题互动的一些技巧与原则：
8、这第二杯是感情酒。大家同处一个部门，早上八点见面，下午六点回家，晚上通宵达旦一起加班更是习以为常，回家辅导完孩子作业，一头载到床上，跟媳妇也说不了两句话，更别说过“生活”了，所以，某种意义来讲，咱们感情比跟媳妇都深。
9、《三国演义》中写鲁肃见到诸葛亮的自我介绍就是:“我，子瑜友也。”这样就很容易拉近彼此之间的距离。其实，任何两个人，只要留意就不难发现双方有着这样那样的联系。
10、②你知道领导的酒量与酒力并判断其能不能坚持完这场宴会；
11、(请领导)很荣幸今天各位领导和同事能够抽出时间在这里聚一下,为了感谢各位平时对我工作的支持和关照,来我们一起干了这一杯.
12、细节之五：如果是你敬酒、碰杯时，一定要有说辞：比如，感谢您对我们单位的一直照顾，感谢贵单位我对工作支持、一直听您单位员工赞美您，今天终于得以荣幸一见等！这些说辞不仅要说，而且一定要说的自然、真诚，即使是假话，也要真说，不然，别人为什么要喝你的酒？如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
13、同事做客，喝酒时你可以说，在一起工作这么长时间，大家也没有好好的聚在一起吃顿饭，今天各位能给我面子，抽空坐在这里，非常的荣幸，这不是公司，大家可以放松一点，尽情的吃，尽兴的喝，一定要玩的开心，来大家一起干了这一杯，祝我们的事业越来越好。
14、心儿颤，手儿抖，我给这位爷端个酒，这爷喝了俺高兴，这爷不喝俺不走，就是不走，就是不走—女子给男士敬酒(饭桌上怎么提酒开场白)。
15、这里说的挚友是指相识相熟多年，虽然不是狗皮袜子，但是即便半年木见面，一见面就可以满口“日他得”互怼、张嘴“打渣子”胡呲的伙计们。这些人在一起，任何“不可描述”的情节都可以叙述地栩栩如生，什么“难以启齿”的词组都可以运用地灵活自如。
16、开始上菜后。此时，要提醒领导做好开场白。一般这样说：“王总，开始上菜了，您给大家说两句呗”。语调要轻松一些。话虽然朴素，但是把领导抬的高高的。
17、美酒倒进白瓷杯，酒到面前你莫推，酒虽不好人情酿，远来的朋友饮一杯。——内蒙古草原人的敬酒歌。
18、好酒虽常有，知己不常有。这杯酒祝我们几个弟兄青春常在，友谊长存。
19、走进社会，必须要学会应付饭局。许多活动都是在饭桌上，边吃边谈:交流信息、分享生活乐趣、求人办事，等等。在饭局中，问候和寒暄虽然是一些单调而且简单的话语，但是却不可忽视。因为它是交谈的催化剂，能够在彼此之间架起一座桥梁，满足人们的亲和心理。
20、朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。——劝好酒量之人
21、公司聚会、拓展圈子……想要在职场混的好，还是得在饭局上讨人心……
22、还记得每次轮到我家待客，父母会早早把庭院装饰一番，张灯结彩，婚庆一般，令新年气息愈加浓厚。父母是一进腊月就开始准备年货：荤的素的、甜的辣的、热的凉的、老人吃的小孩儿吃的……真是应有尽有。
23、激动的心，颤抖的手，手里哆嗦端着酒，老板面前走一走。激动的脚，颤抖地走，我给老板到杯酒，老板不喝嫌我丑，老板喝了真正牛。
24、路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒？——令打酒官司的人喝一杯
25、中国是礼仪之邦，座次安排很是有些讲究，总的来说是按“尚左尊东”、“面朝大门为尊”的原则执行。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右两边的位置为次，以离主客的距离来看，越靠近主客位置的越显尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
26、一口干能升官，两口净。不生病，三口喝完这杯酒，心里想啥啥都有。
27、请客的地方，早年出名点的有：春雷广场周边的“海陆空”、“园林酒家”及“火宫殿”，大南门里边的“富南小吃”和“老三招饭店”，都市路边边的“天马酒楼”，煤矿村口口上的“夜郎酒家”，水晶宫游泳馆旁边的“水晶宫饭店”，中华南路中间的“黔筑酒店”，南明电影院那点的陈氏酒家，……等等，都是些当年老贵阳的权贵、倒爷及各色牌牌每周必去打卡的地方。
28、一般第一杯酒完后就是存在再添酒的问题，这里面也有几个细节值得注意：
29、第三杯，敬咱一生有你的岁月。那会你甩着长发耍帅装酷，现在你脑满肠肥黄油满肚；那会你眼神铿锵从不踌躇，现在你一脸奸相看着可恶；那会你出去聚餐捉襟见肘，生活费都顾不住，现在居有屋行有车，满桌山珍海味你也不屑一顾。咱们脑袋都变圆了，腰都变粗了，唯一不变的是这一辈子随时挥之即来、喝之即去的基情。
30、敬酒敬烟我无缘，祝词祝诗吾所愿，伦理道德百世立，扬名显姓万代传，发富发贵诚实久，大标达准质量强，兴隆生意通四海，旺盛事业过五洋。
31、“从前都是我喝醉了，你照顾我的。”他的语气愈加失落。
32、要记住，别傻儿吧唧上蹿下跳，领导永远是主角，永远轮不上你领酒。但是领导喝到俩眼发直、头发冒烟的时候，可能会让你过圈。
33、本次课程包揽各大大小小的饭局场景、还会有很多实用小技巧，包括“如何组织准备饭局”“饭局点菜”“怎么说场面话”“饭后怎么安排”
34、④自己一定要在没有喝多而且还有余量且把控力比较好的前提下进行。
35、⑤说话与话题：不要一边吃东西，一边和人聊天。如果你是主人，你应该找话题，一般找大家感兴趣、可以共同参与的话题来谈，宴会不能少了氛围、冷了场；如果有老板在或特殊客人在，你就注意附和但要用眼神与小动作来与对方进行交流与互动，比如领导说话时，你可以用赞许的眼光时不时的看看对方，或者在看着对方的同时，用细微的点头动作来表示你的赞同和倾听。特别要注意，如果你是下级或者陪客，如果觉得无话可说你可以少发声、少说话、不能乱说，但也不能没有交流(要多用眼神与微点头方式来交流)。
36、在贵阳酒桌上，早年喝董酒、鸭溪窖酒、珍酒，后来结婚办酒喝贵阳大曲、习酒及青酒，四川全兴及红花郎也红火过一两年。
37、倒酒注意事项之三：如果是你代表单位做东，并邀请老板参加的话，此情况下，即使可以让服务来倒酒的情况下，你最好还是亲自动手；如果你邀请的对方有人身份和你老板一样，你可以先为对方身份最高的人倒酒，然后给老板倒，如果对方身份紧要但不特殊，你先给老板酌上，然后在按职位、座次依次进行。
38、开场白可以说“经常听某某某(你老婆)提起你,感谢你一直以来对某某某(你老婆)的照顾.”等等.主要还是要看你随机应变,出去吃饭前可以向你老婆了解他的个性爱好,便于你临场发挥.例如:他喜欢喝酒,你可以说:“经常听某某某(你老婆)提起你啊,听说你酒量很好今天一定要多喝两杯.”
39、请领导吃饭的开场白不需要文字太多.几句话也可以渲染气氛了.重点是看请客人如何说,这个才是请领导吃饭的关键呢.
40、单挑一般三砸二胜，气不服就来个连敲带过，倂起，什么三拳是婆娘拳，要就划六拳；
41、细节之四：敬酒时端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
42、点头哈腰并非讨好，而是笑里藏刀；有时蹲下并非屈服，而是在找砖头；敬酒并非客气，而是在打你的主意；亲爱的朋友，祝你新婚快乐。
43、朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。干了干了。
44、一帆风顺、二龙腾飞、三阳开泰、四季平安、五福临门、六六大顺、七星高照、八方来财、九九同心、十全十美、百事亨通、千事吉祥。干杯。
45、结语：参加饭局，大家都不喜欢冷场，而能够活跃气氛的人能够在酒桌上左右逢源，更受大家的喜欢。
46、第主动、热情、诚实、友善是寒暄的基本态度。
47、今天我是搞服务的，本来轮不上我敬酒，但刚才某某领导授权我了，那我就不知天高地厚一回，恭敬不如从命了。
48、感谢各位能够在百忙之中参加我跟XXX的婚礼，我永远记得我跟他曾经走过的青春，有许多的话在这里就不说了，我会把它深深埋在心底，再次感谢各位，我先干为敬你们随意。
49、领导敬自己时。席间，领导主动向自己敬酒时，要马上站起来，双手举杯或右手握杯左手托底，同时恭恭敬敬的说：“谢谢王总，我干了，您随意”。然后一饮而尽。
50、王总，我听刘总说我们部门今年接了个大项目，看来我们部门在您的带领下马上就要“光耀门楣”了，这杯酒我敬您，祝您事业蒸蒸日上，更上一层楼！要学会赞美，不是敷衍式的赞美，为了赞美而去赞美，是要发自内心的赞美，至少在别人看来你是发自内心的赞美他了。
51、床前明月光，疑是地上霜，举杯约对门，喝酒喝个双。－－与对面朋友饮
52、“陪我说说话行不行”这时候我并没有敏锐的捕捉到他语气中明显的情绪不正常。
53、很多时候人们常常要应付各种饭局，那么你知道请客吃饭要怎么做好开场白吗?接下来小编就来跟大家分享请客吃饭的开场白有哪些，欢迎参考借鉴。说的不好欢迎评论区吐槽，特别是很多地方性的说辞不太一样，欢迎评说，让大家共同进步。
54、若十年前这里的酒文化，把你灌倒意味着招待好你，搞得苏南或外省来的客商闻酒色变，不敢再来。近些年，因为酒驾的积极推动，劝酒的人少了，以喝的开心、高兴为主，这可能是宿迁与淮安酒文化差异吧……
55、细节之一：如果你在此次饭局中是陪同不是主角，有单位领导出席时，应先等单位领导或桌上领导们相互敬酒后才轮到自己敬酒。敬酒时一定要站起来，双手举杯(尤其是公务型宴请场景以及有特殊身份人)。
56、今天有这样的一个聚餐机会，真的非常难得，平时大家工作都非常忙，既然今天有缘一聚，就敞开了吃，敞开了喝，我请客，大家千万不要跟我客气。
57、都说天下没有不散的筵席，在贵阳还真有保留节目，高潮在饭后——和谐三宝：麻将、唱歌、洗澡。然后就@#￥%&*。不尽兴，再夜市摊摊宵夜，元子粉、狗肉粉，鸭块面、马凯面，有的还吃烧烤喝啤酒到下半夜,才悻悻而归家。
58、人多会分边边打南北，两边团体赛——找一大钵钵盛酒，两排小酒杯，小瓢瓢舀酒，分一押一满杯、一押二半杯，先酒后拳，一人通杀对方，是要追加酒点缀哈的。
59、模板：各位领导好，我这整天闷在办公室干活，出门少。今天某某领导带我出来，开阔视野了，也长见识了，特别是猛一见到各位这么多大官，又激动又紧张，您看，手心出汗，手腕发抖啊。
60、这第一杯是感谢酒。首先感谢领导一直以来对我的关怀，工作上给我指导、生活上给我帮助，咱们处长(科长、主任)又护短又开小灶，要不然我还是生瓜蛋一个；其次感谢各位兄弟姐妹对我的体谅和担待，特别是我家里事也多，大家替我担了很多工作，要不然俺媳妇连床都不叫我上。
61、在将人选护送到了目的后，该公司负责人在简单地和那些人选聊了聊后，就很正式地安排在当时东莞比较高档的饭店吃饭。呵呵，大家是不是一听吃饭就乐了，笔者和大家一样，简单地以为就是礼节性款待一下大家而已。没曾想，这个饭局竟然成了该公司考察人、培训人的一个场景。该负责人在正式开吃前给大家讲起了餐桌礼仪尤其高端类饭局的一些知识与常识，比如倒酒、敬酒，说话等。你别说，当时除了感觉新鲜外，并没意识到其有多大的必要性与重要性，但随着日后接触的人多了、经历的事多了，回头再看看，那次课上的还真是值，挺有用处的！
62、酒席结束时。酒足饭饱以后，感觉客人疲倦了，此时，要以请示的口吻提醒领导结束饭局。可以这样说：“王总，您看还需要点什么吗？要不把客人送回宾馆早点休息？”
63、“我喝酒了”沉默半晌之后的他倒好像没听见我的上一句话似的，自顾自的说到。