一、腊八腌蒜的说说
1、 又是一年腊月来到，祝你前程似锦，吉星高照，财运亨通，合家欢乐，飞黄腾达，福如东海，寿比南山，幸福美满，官运亨通，美梦连连!腊八节快乐!
2、紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬崩瓷实，泡出的蒜脆香。
3、我看见它有好多小孔像嘴巴。
4、清香爽口，吃了上口想下口，
5、第一步、常见的大蒜有2种，即紫皮蒜和白皮蒜，腌腊八蒜要用紫皮蒜。紫皮蒜个头小，泡得更透彻，蒜瓣硬崩瓷实，泡好的腊八蒜才又香又脆。应选已打破生理休眠期的紫皮蒜，干蒜可以直接腌，新鲜大蒜要放在低温下保存7天，即可打破生理休眠期。
6、连皮的往奈罐头八的嘿一瞒，
7、》》正宗的腊八蒜有几个很显著的特征，那就是整个蒜瓣色泽翠绿，咬开后，里层都是绿色的。质地比较硬实，口感清脆，吃起来辛辣适口。
8、除皮白瓣也光身，
9、可以的，腊八蒜就是需要用老陈醋腌制，腌制方法如下：准备材料：蒜头、老陈醋、罐子、糖选择无破皮、蒜头硬实的紫皮大蒜。剥蒜没什么技巧的，细心一点，把蒜剥的光滑点就行。拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用。用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层。这是蒜瓣快速变绿的必须步骤。把蒜瓣装入无水无油的玻璃罐子，不要太满，八成即可。倒入适量的陈醋和糖。用盖子密封盖紧放在暖气上。第二天就开始变绿了。2天的时间就完全变绿了，变绿的蒜要放在凉快的地方以免过热变黄。香浓的大蒜就完成了。
10、而且在过去的北方一进入2月人们就开始过年，过年期间自然是大鱼大肉而且在过去的北方一进入腊月人们就开始过年，年期间自然是大鱼大肉。大鱼大肉吃多了不但给肠胃带来负担，而且我们也很容易造成积食就是不愿意吃东西，这个时候吃上一头腊八蒜马上就起到了解腻解油的作用。
11、苏朱灏：它是从哪里长出来的？
12、(sān shēng wǔ dǐng)
13、如果你喜欢偏甜的味道，泡腊八蒜时可以放少许白糖。
14、我觉得所有的美食自己都会体验一下自己腌蒜，自己来做很多的美味佳肴，这就是人生当中的值得！
15、哈哈，这不是葱，这是大蒜呀！
16、(辅助容器)玻璃罐一个
17、选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器；
18、很光滑，弯弯的形状像月亮！
19、玩蒜中感知区分蒜的大小、多少、颜色的特点。在数一数中知道1个大蒜头可以变成许多蒜瓣，这些都是幼儿主动学习获得的经验。
20、选择透明的玻璃容器，便于观察腊八蒜的色泽，以及浸泡后的反应；而且容器一定要干燥没有水分，防止变质。
二、腌制腊八蒜感悟
1、首先我们一家人都爱吃糖蒜和腊八蒜。我和媳妇就把种植大蒜剩下的蒜心进行剥皮，有的都已经发芽长根了，所以剥皮以后的蒜心进行清洗，然后呢媳妇就在案板上用刀把蒜根和长的蒜芽切掉！以供制作腊八蒜备用！ 其次就是把一大碗开水里放盐，搅拌均匀放多少合适呢？这个可以尝一尝！只要有点咸就可以了。然后把开水冷凉就可以了，醋和冷凉的开水为1比腌制腊八蒜的醋最好用米醋！我们家里主要是用一小罐子的腊八蒜，由于每年都腌制腊八蒜所以全凭感觉来制作腊八蒜！在小罐子里最好放点葱叶，菠菜之类的绿色蔬菜！这样就能够加快腊八蒜变绿！
2、孟子珺：老师，我们大蒜怎么没有变色?
3、大蒜剥皮后不要洗，沾水后腊八蒜容易坏。剥皮后不能直接腌，要切掉根部，并用食盐、白糖拌匀，这样蒜瓣的密度变大，能快速吸收醋汁，加快变色的过程。
4、将大蒜扒皮，取出一瓣蒜看一下，每瓣蒜都有一个根部，主要是用来吸收醋汁，然后醋与蒜反应形成绿色
5、佳莹：大蒜的叶子扁扁的。
6、第三天：奇迹发生了.....
7、不可以的，这样腌蒜会坏的，一定要晾干才可以腌制腊八蒜如果对你有帮助，请点击好评，你的评价可以激励答题者帮助更多的人
8、其三：紫皮蒜由于质地硬实，所以水分比普通的大蒜都少，其辛辣味比普通大蒜浓烈许多，这个更符合腊八蒜的辛辣口感，也符合北方人喜欢腊八蒜的辛辣味道。
9、剥蒜没什么技巧的，细心一点，把蒜剥的光滑点就行，如下图所示：
10、蠢蠢欲动的探究兴趣被激起！
11、再用干净的毛巾把罐头瓶子里面的水擦拭干净，直到罐头瓶子里没有任何一滴水位置，然后就是把买来的大蒜扒皮在扒皮的过程当中一定要注意不要让蒜的外表有任何一点点的伤痕，因为一旦有伤那么在腌制腊八蒜的过程当中很可能会让蒜腐烂。更为重要的一点在整个过程当中不能够让腌制的大蒜和罐头瓶子沾上一点油星否则的话腊八蒜是不会做成功的。
12、可能放了醋、酱油、盐、糖.....
13、泡腊八蒜为什么得用米醋？
14、邓一诺：它们根的颜色不一样。
15、今天是腊八节，早晨喝一碗暖暖的腊八粥，然后就开始准备腌腊八蒜。在没有雪的南方，只有腌了蒜才能感觉已经是腊月了。腌腊八蒜的发朋友圈说说
16、我就说说我们家是怎么制作腊八蒜的吧！
17、爱模仿是小班幼儿的特点，通过观察他人剥蒜的行为来学习剥蒜的方法。幼儿之间剥蒜经验的分享，既有助于幼儿语言表达能力的提升，又有利于幼儿的个体经验转为群体经验。
18、另外，腊八蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素，其杀菌能力可以达到青霉素的1/对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。
19、喝腊八粥，比较普及，不必多说了。尾牙祭，拜土地公，有的就不明。人对天地自然都有崇拜，人无地不立不活，所以对土地是十分崇敬的，村村寨寨都敬有社，有土地庙，土地神，入村入屋先拜土地，每年二月二这土地诞，要拜土地，给土地公婆打牙祭，这是头牙，而腊月十六就是做尾牙，即尾祭土地。
20、泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。
三、做腊八蒜的说说
1、当下冬季，说话就快过年了，也正是做腊八蒜的好时节。
2、冬季我们农村的老百姓只要爱吃大蒜的一般都会自己腌制几罐腊八蒜的，腊八蒜并不是特指腊月初八的时候才开始制作的。我们这里又把腊八蒜叫做绿蒜，在冬天天冷的时候就可以制作了。农村人都比较仔细一般都会选择用蒜心来制作腊八蒜！因为蒜心比较小在坛子里容易变绿的时间比较短，大蒜瓣腌制的时间会比较长！
3、于是，新的讨论又开始了…
4、》》但是要泡出一道正宗的腊八蒜，看似过程简单，其实还是要注意一些方法。
5、把蒜瓣装入无水无油的玻璃罐子，不要太满，八成即可。(大的蒜瓣放在底下，小的搁在上头这样方便取)
6、然后，拔开就变成一瓣一瓣的莲花瓣，
7、爸腊妈腊天天开心！年年发！
8、据说，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音。
9、泡大蒜时要用米醋，米醋色淡，泡出的蒜瓣色泽如初，口感酸辣适度，香气浓而微甜。
10、接下来要做的就是把剥好的蒜放到罐头瓶子里，然后再算里面倒入白醋或者是醋精如果条件允许的话最好是用白醋因为醋精的酸度太大很可能会影响口感。让白醋没过所有的大蒜在罐头瓶子的开口处放上一层塑料袋，然后用盖拧紧放在阴凉的地方放置10天到15天左右，直到罐头瓶子里面的大蒜变成绿色那么腊八蒜也就算这就完成了。
11、准备材料：蒜头10头、老陈醋200克、罐子、糖30克。
12、可为什么要在腊八这天腌制呢？
13、热出出的小酒酒圪酩上两口，
14、蒜泡得色如翡翠，醋也有了些辣味，色味双美，使人忍不住要多吃几个饺子。
15、称上一圪都一圪都奈大蒜，
16、平时我们腌制腊八蒜，都是在温度很低的情况下腌制的，我的这个方法是在温度高的情况下腌制的，很多人肯定不相信。其实这是真的，腌制腊八蒜时，温度越高变绿的速度越快，所以1天就能变绿。
17、将晾干的大蒜找一个干净的容器(整齐有序)装入，在大蒜上撒一层盐，撒好后再放一层蒜，继续放盐，以此类推，直至将所有大蒜放入即可。
18、老腊少腊大腊小腊
19、大寒时节是四九前后，天气冷，杀鸡宰猪好过年，喝鸡汤，炖蹄髈，做羮食也成了一些地方的习俗。大寒也有巧遇除夕的，这时辞旧迎新，祈求岁岁平安也成了家家户户的重头戏，成了民俗习俗。
20、观点一：没有。只有发芽的蒜才会有芯。
四、腊八腌蒜有什么说法
1、温馨提示：蒜瓣的晾干不要放太阳底下晒，蒜瓣容易发蔫，腌制出来的腊八蒜就不脆。将蒜瓣的两头切口，可以让醋较快地渗入到蒜瓣肉质中，入味更快更好，也可以加快蒜瓣变绿的速度，还可以让蒜瓣的辣味素渗出来，腊八蒜就不那么辛辣了。(2)玻璃瓶用清水清洗干净，除油除污垢，放在开水中完整地烫几遍，消毒杀菌，晾干水分。将干燥的蒜瓣放入瓶子，不要塞得太满。将米醋倒入，保证离瓶口有2公分的距离，最后加2勺白糖，拧紧瓶口密封。
2、先秦时节腊八日,祈求丰收和吉祥。如今时节腊八粥,养生习俗传四方。红枣养颜又补血,米儿补气又生津。多喝一碗腊八粥,保你健康又红润。腊八吉祥!
3、现在市面上卖的蒜很多都是辐射过的，是为了防止发芽．我今年自己才动手做，怎么泡怎么冻都不会绿的，这种蒜放到暖和一点的房间，第二天就会逐渐变绿，，发现了这个问题，什么原理说不清楚，但是很管用．我是放在暖气上的，这样更快些，因为想早点吃啊，看者都流口水．
4、糖蒜腌制一年多了不能吃。糖蒜口感酸甜，在吃火锅、涮羊肉、烧烤时，来几瓣特别爽口。腌糖蒜最好用新鲜的大蒜，腌制糖蒜时将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌制，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1～2个月。
5、孩子们主动提出疑问，尝试解决问题。在闻一闻、尝一尝中区分醋、酱油、盐和糖的不同，初步发展幼儿解决问题的能力。
6、渔家傲引/渔家傲 宋洪
7、腊八蒜的制作方法可以说是非常的简单，在北方很多地区都有腊月初八做腊八蒜的习惯腊八这一天人们不但要喝腊八粥，还要吃着腊八蒜配着腊八粥这才是腊月第8天该有的样子。我相信很多80后或者是70后对于制作腊八蒜都会有一些记忆，因为在我们小的时候家里人会让我们去洗罐头瓶子，然后再把罐头瓶子放在大锅中用热水煮沸起到一个消毒的作用。
8、快回家和爸爸妈妈讨论记录一下，我家蒜的吃法吧！
9、拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用，如下图所示：
10、发芽的大蒜可以放哪里？
11、啊呀！奈可真是光棍进了罗成巷——看看那个美！
12、感谢大家腊八八的掌声，腊八节快乐！
13、教师有所得：课程中以儿童为中心，将自主权还给孩子！保护孩子的好奇心，激发幼儿学习兴趣，调动幼儿积极性与主动性。
14、①可以加大温差，白天放在有阳光的阳台上，晚上放在暖气上或冰箱里；
15、拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用
16、倒入适量的陈醋和糖，如下图所示：
17、(2)如果泡制的腊八蒜要做到清脆的口感，需要从哪些方面去把控呢？
18、其次：紫皮蒜相比普通的大蒜，肉质更加硬实瓷实，做出来的腊八蒜不容易发软，更符合正宗腊八蒜清脆的特点。而普通大蒜肉质比较软，泡出来的腊八蒜就不是很脆。
19、泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来。
20、用刀把蒜的根部削掉，漏出里面的芯儿。这样醋汁可以更快的深入到蒜瓣内
五、腊八蒜的句子
1、第四步、蒜瓣装进玻璃瓶里，把米醋倒进锅里，大火烧热，关火后直接倒进瓶子里，没过大蒜即可。这一步很关键，要用热醋腌制，不能用凉醋。
2、这个小菜，是下酒、佐餐的好东西，还不像生蒜那样吃了嘴里有味。
3、“未发芽的蒜有蒜芯吗？”
4、装好腊八蒜以后的瓶子或罐子要密封保存；取蒜的时候要用干的干净筷子取，取完以后及时密封。
5、原料配方：鲜白皮蒜5千克、食盐500克、糖色100克、清水10千克、醋适量。制作方法剥皮、去梗∶首先除去蒜梗，去掉两层表皮。浸泡：用清水将蒜浸泡1周，每天换水一次，倒缸一次，以析出尖辣味。沥干：将浸泡好的蒜捞出，沥干水分。晒制：沥干水分的蒜在太阳下晒至表皮起皱时装缸。醋腌：将醋、盐和糖色连同水混合在一起，烧开，趁热浇进缸内予以封闭，进行腌制，以腌没为准。通常腌40天左右即可。产品特点酸咸开胃，香嫩可口。
6、泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来腌制大蒜，腌好的腊八蒜过年的时候配着饺子吃真的很赞。(春节红包领，马到功可成http://huofengchuan.taobao.com/小儿象来拉拉手，一身朋友天帝游。愿朋友马年一展双翼，空中翱翔任鹏飞。以上信息有小儿象提供，愿友多福路途愉快！)
7、《3~6岁儿童学习与发展指南》提出我们要创设自由、宽松的语言环境，鼓励幼儿想说、敢说、喜欢说并能得到积极回应。孩子们结合自身经验激烈讨论大蒜不同的吃法。
8、低温是打破大蒜休眠、激活蒜酶、使大蒜绿变的必要条件；蒜酶对大蒜变绿起着催化作用；泡制腊八蒜的醋能起到增加细胞膜的通透作用，使大蒜在不破坏细胞壁的前提下变绿。大蒜细胞中的生物活性物质，为硫代脂肪族半胱氨酸亚矾和硫代丙烯基半胱氨酸亚矾等，这些含硫化物在蒜酶的作用下，可生成硫代亚磺酸脂、丙烯基硫代亚磺酸脂、烯丙基硫代亚磺酸脂等大蒜色素的物质前身。腊八蒜的绿色素是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成的。色素的转变过程为，先产生蒜蓝素，再转变为蒜绿素，最终使大蒜变绿。
9、接下来，我们需要准备一个玻璃罐。我们平时吃罐头剩下来的那种罐头瓶子就可以。我们先把准备好的罐子洗干净，然后放入准备好的大蒜，大蒜不要放太多，大约到罐子三分之二就行。接下来我们就可以倒入米醋。米醋的量也不要放太多，没过大蒜就可以。这些腌过泡菜的都应该知道。这样会给醋发挥留一些空间，让醋发挥的更彻底，腌制的腊八蒜也更入味。
10、要说奈腌蒜安！咱可不是门外汉，
11、制成辣椒酱选红色的辣椒，去蒂洗净后，将其沥干。备上蒜头、食用盐等，将蒜头与辣椒一起剁碎(切记带上手套，不然做完后手会火辣难受)，放入适量的盐搅拌，装坛即可。制成干辣椒选红辣椒，串成串，放在干燥通风的地方，让其自然风干。
12、取几层保鲜膜，封住瓶口盖上盖子。
13、如何区分醋、酱油、盐和糖?
14、不过，变绿后要立刻放在0~4℃保存，温度过高绿色素会降解，质地也变软，不脆爽了。
15、孩子尝试用简单的符号来记录大蒜变绿的过程。
16、大家都知道腊八蒜腌制完之后是翠绿色的，口感特别的脆。但是，自己腌制出来的腊八蒜却不是这样的。有时候就感觉困惑，不知道自己腌制的时候哪里出了问题。
17、第五步、将瓶子盖上盖子，密封起来，放在温度比较高的地方，比如暖气片、小太阳、空调房里，等待一天时间，蒜瓣先变蓝后变绿，腊八蒜就腌好了。
18、妈妈说腌制好腊八蒜的方法其实很简单，又脆又绿很下饭。首先，我们要准备一些大蒜，挑选大蒜也是比较关键的。我们要挑选那种紫皮蒜，尽量不要买发芽的蒜。将买回来的大蒜去掉外皮洗干净，接下来就是最重要的步骤，也是可以绝对你腌制出的腊八蒜好坏的步骤。洗干净的蒜，我们切掉大蒜的底部，这样在腌制腊八蒜的时候就更容易入味，而且也会加快腊八蒜变绿的速度。
19、吃完点心，小朋友在自然角给小植物浇水时，发现……
20、第三步、蒜瓣放入大碗中，加入适量食盐和白糖，用手拌匀，让大蒜和白糖吸收完全吸收，腌制30分钟，这是个关键步骤。