1、副主宾安排在副主人的右侧，方便副主人照顾副主宾。主宾和副主宾右侧可安排翻译入席，方便翻译向主宾和副主宾翻译，其他位置可安排陪同。
2、女士优先(女主人：主位/男主人：第二主位)恭敬主宾(男女主宾分别紧靠女主人和男主人)以右为尊(男主宾坐于女主人右侧，女主宾坐于男主人右侧)距离定位(距主位近的位子高于距主位远的位子)面门为上(面对餐厅门的位子高于背对餐厅门的位子)交叉排列(男VS女，生人VS熟人)
3、有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。男士多荤食，女士多蔬菜。
4、敬酒的时候还要特别注意，无论是敬的一方还是接受的一方，都要注意因地制宜、入乡随俗。在中餐里，主人亲自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝。干杯的时候，可以象征性和对方轻碰一下酒杯，不要用力过大，非听到响声不可。出于敬重，可以使自己的酒杯略低于对方酒杯。如果和对方相距较远，可用酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯。
5、因为，很多人聊天都喜欢聊自己，有表达自己的欲望。这时候你不如顺水推舟让别人多说话。研究饭桌上的礼仪，能让我们成为受大家欢迎的人。
6、副主宾安排在副主人的右侧，方便副主人照顾副主宾。主宾和副主宾右侧可安排翻译入席，方便翻译向主宾和副主宾翻译，其他位置可安排陪同。
7、有些人觉得和自己平级的同事之间不需要敬酒，就算在一张桌子上吃饭，最多也就随便碰个杯就好。但实际上，在合适的实际给对方敬酒，说说一些合适的敬酒词，不仅能拉进和同事之间的关系，还能促进之后的工作。在和平级同事敬酒时，不需要说太多感激或者仰慕的话，可以根据该同事的近况说一些贴合生活的祝福，比如该同事最近刚结婚，就祝他新婚快乐。如果不太了解同事的生活近况，就贴合对方的工作祝福下，比如祝福对方步步高升等。
8、出于敬重，可以使自己的酒杯略低于对方酒杯。
9、规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
10、即使你分不清职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。
11、韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
12、敬酒应该在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为前提。
13、可以说些祝老人身体健康、万事如意、福如东海、寿比南山这样的话，然后按照辈份敬酒就行了，这样的敬酒不仅体现了自己对对方的尊重，也让酒桌上的气氛更加的和谐。
14、祝酒词的结构形式有简约型和书面型两种：简约型多用一两句精粹的话，把自己最美好的祝愿表达出来，有时也可以引用诗句或名言来表达自己的心意;另一种是文章式，全文由标题、称呼、正文和祝愿语等几部分构成。
15、敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴会一开始的时候，主人先向大家集体敬酒，并同时说正式的祝酒词。这种祝酒词内容可以稍长一点，但也就在五分钟之内完成。
16、希腊人、罗马人如此，古代的北欧人则相互祝酒。
17、菜品须考虑到宾客的身份和饮食习惯，如：是否有民族宗教饮食禁忌，是否对某食物过敏等。点菜讲究荤素搭配、冷热搭配，主菜一般比客人多1-2道。先上冷盘后上热炒，再上汤、点心、水果等。
18、回顾：在这一年里，我得到了同事和领导们的帮助，我的业绩或者我们团队的业绩达到了••••••
19、昂贵的、好的红酒是艺术品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃动酒杯，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液在口腔保留一段时间，之后才咽下去。
20、副主宾安排在副主人的右侧，方便副主人照顾副主宾。主宾和副主宾右侧可安排翻译入席，方便翻译向主宾和副主宾翻译，其他位置可安排陪同。
21、当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。主人提议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站立，互相碰一碰。按国际通行的做法，敬酒不一定要喝干，但即使平时滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口走走形式，以示对主人的尊重。
22、在参加酒局前先了解客户得身份和口味喜好，安排合适得菜品，询问客人对哪些食物忌口，避免过敏。点菜时做到荤素搭配，主菜数量比在场人数多2-3道菜品，先冷再热，然后是汤、甜点和果盘。
23、酒席、宴会的祝酒，既能表示对客人的尊敬，又可增添席间的热情气氛。用酒来表达对宾客的欢迎或谢意，不但是我国人民的传统风俗习惯，也是世界各族人民增进友谊的一种方式，因此在酒桌上要讲究饮酒礼仪。
24、规矩十一：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
25、祝酒的历史可以一直追溯到开始有历史记录的年代，古代的勇士向他们的神祝酒。
26、当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时，用手轻轻敲击酒杯的边缘，这种做法的含义就是“我不喝酒，谢谢。”
27、敬酒的时候还要特别注意，无论是敬的一方还是接受的一方，都要注意因地制宜、入乡随俗。在中餐里，主人亲自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝。干杯的时候，可以象征性和对方轻碰一下酒杯，不要用力过大，非听到响声不可。出于敬重，可以使自己的酒杯略低于对方酒杯。如果和对方相距较远，可用酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯。
28、和中餐不同的是，西餐用来敬酒、干杯的酒，一般都用香槟，而且只是敬酒不劝酒，只敬酒而不真正碰杯，还不可以越过自己身边的人和相距较远者祝酒干杯，尤其是交叉干杯。酒桌上的礼仪和说话技巧篇3在酒桌上，祝酒词是不可或缺的礼仪致词。
29、床前明月光，疑是地上霜，举杯约对门，喝酒喝个双。————与对面朋友饮
30、西北裕固族待客敬酒时，都是敬双杯。主人不论客人多少，只拿出两只酒杯，在场的主人轮番给客人敬双杯。成为一种礼仪。
31、点菜技巧：了解客户的身份和口味，安排合适菜品。比如客人是否忌口，是否对某些食物过敏，是否属于少数民族等都需要考虑。点菜讲究荤素搭配、冷热搭配、主菜一般比客人多1-2道。先上冷盘后热炒，再上上汤、点心、果盘等。
32、大多数酒宴都有一个主题。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次。
33、每逢吉庆佳节、升学、开业或生活中值得纪念的日子，亲友团聚在一起，以酒助兴，使气氛更热烈、感情更融洽。
34、细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
35、规矩十：碰杯，敬酒，要有说词，不然，d干吗要喝你的酒？
36、 新潮流 新风尚 新婚礼新主持 汇集婚庆庆典行业前沿最新资讯
37、和领导喝酒聊天绝不玩虚的，不在酒桌上刻意表现自己，吹牛吹上天，保持真诚的态度，让领导觉得你是实在人。
38、第一次上酒时，作主人的可以亲自为所有客人倒酒不过记住，依逆时钟方向进行，从坐在左侧的客人开始，最后才轮到主人自己。客人喝完一杯后，可以请坐在你对面的人(也就是二主人)帮忙为他附近的人添酒。如果你同时准备了红酒和白酒，请把两种酒瓶分放在桌子两端。记住绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒，这是基本礼貌。
39、有些人会说我不想去听他的故事，你不要想听也不要打断人家，你打断人家了会引起别人的不满，你不想在酒桌上得罪人吧！对方不是在让你回答的情况下，你就静静的听着做一个聆听者没有不好的。
40、在国家外交事务中，一篇好的祝酒词，不但能展现出一个大国的风度，更能体现出一个国家的文明礼仪和形象。
41、 ②有人提议干杯，即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。