1、(16)https://health.gov/our-work/food-nutrition/2015-2020-dietary-guidelines(十字花科蔬菜有哪些)。
2、(10)http://www.acatoday.org/content_css.cfm?CID=4458
3、据张全杰介绍，今年展示的品种较往年整体表现好，品种的一致性也提高了很多，这说明花椰菜的育种水平在不断进步，雄性不育系技术的应用也越来越广泛。今年有一些特色品种，如中熟偏晚的中厦青白松花，通过团队观察中熟偏早、产量较高的中玉还有盛松68等，这些品种都具有很好的表现。(十字花科蔬菜有哪些)。
4、如此多样化的萝卜类型，正是得益于我国丰富的萝卜种质资源，以及高超的育种水平。“但其实很多萝卜消费国家并没有我国这么丰富的种质资源。”因此，张全杰认为，我国的萝卜育种不能仅仅局限于国内市场，还要面向全球，全方位发展。
5、您还知道哪些十字花科蔬菜，欢迎留言交流。关于十字花科蔬菜病虫害，大家可以参考→ 重磅！十字花科蔬菜病虫害防治，看这一篇就够用！
6、脾胃虚弱和容易腹胀的人也不宜多吃十字花科蔬菜，因其富含膳食纤维，在肠道中能吸水膨胀，促进肠蠕动，致使频繁排气及腹胀。
7、研究人员在新一期《英国营养学杂志》双月刊上发表报告说，他们观察了1998年招募的684名西澳大利亚州老年妇女的研究数据，结果发现，这些妇女中每天摄入超过45克十字花科蔬菜的人，其主动脉上钙大量积累的可能性比那些每天不食用或很少食用这类蔬菜的人低46％。主动脉血管壁上钙大量积累是结构性血管疾病的重要标志，也是导致中风、心脏病发作的主要原因之一。
8、甘蓝类，比如西兰花、菜花、紫甘蓝、结球甘蓝、羽衣甘蓝；
9、当然，不同的蔬菜在营养成分方面也有独特的优势。
10、在根茎类蔬菜当中，各种萝卜、青萝卜、白萝卜、红心萝卜、芥菜头等都属于十字花科蔬菜。
11、根有时膨大成肥厚的块根。茎直立或铺散，有时茎短缩，它的形态在本科中变化较大。叶有二型：基生叶呈旋叠状或莲座状。
12、(4)王园园等.十字花科植物中异硫氰酸盐的抗癌活性研究(J).赤峰学院学报报,2013,19:53-
13、荠菜是十字花科荠属的植物，它的别名是心菜、白花菜、香荠等，主要原产于东欧。
14、③ 按上述分量加入调料，搅拌均匀即可，如果酱料过多较粘稠，可加入适量水。
15、它的味道非常鲜美，营养丰富，深受世界各国人民喜爱。
16、蔬菜中的维生素、糖类多为水溶性维生素，如果先切后洗，一些维生素包括一些糖类物质就会随着流水而流失。所以要先洗后切。同时，在清洗过程中，要尽量避免长时间将其置于水中浸泡，洗干净后尽快加工处理。
17、致癌因子顾名思义它们就是能够引起细胞恶性变得物质，而人类大多数肿瘤都是由于与外界的致癌物质接触而形成的。它们就像毒品一样让身体原本健康的细胞误入歧途，通俗说就是“长歪了”。这些“长歪了”的细胞慢慢地越变越坏，就长成我们谈之色变的癌细胞。
18、萝卜的种植方法很简单，它的植株的适应性极强，产量还很丰富，不仅可以熟食，还可以生食，因此受到很多消费者的喜爱。
19、甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等。
20、一般来说，人体每天需要吃3—5种新鲜的蔬菜，建议其中十字花科蔬菜占1—2种，对人体来说是非常有利于营养均衡的。
21、(14)Gaitan,E.(1997).Effectsofenvironmentalagentsonthyroidfunction.InPharmacotherapeuticsoftheThyroidGland(pp.301-317).SpringerBerlinHeidelberg.
22、② 将小米椒、大蒜头切碎，把新鲜大蒜的蒜白和蒜绿分开切好，把生抽、白糖、白胡椒粉混合均匀调汁备用；