1、农历年的最末一天称岁除，这天晚上称除夕，潮汕习俗谓之“过年”。
2、文房四宝：笔、墨、纸、砚(湖笔、徽墨、宣纸、端砚)。
3、节前，人们积极地置办年货，清扫庭院，张贴对联、挂笺(亦称挂旗)、窗花和福字，蒸年糕、烙粘水勺。初一凌晨子时，家家户户鸣放鞭炮，辞旧迎新。同时，在自家西墙祖宗板下摆设供品、点燃鞑子香，叩拜祖宗，祈求神灵保佑全家大小在新的一年中平安无事，万事如意。新年伊始，全家团聚吃团圆饺子，俗称“揣元宝”。煮饺子时，家主要吆喝：“小日子起来了吗？”其他人同时回答：“起来了！”他们把饺子从锅底浮起来比作日子起来了。然后让小孩爬上柜子上蹦三下，以示新日子“蹦个高”。(船老大带徒弟歇后语是什么)。
4、记得小时候，大连夏天的市场上也有小商贩出售鲜海蜇，母亲经常买些回家拌给我吃。并告诉我，海蜇是好东西，吃多了也不会闹肚子。
5、另外一个主要原因是海参的价格太高了。大连一家报纸报道长海县发展的大好形势，北纬39°天然海参每公斤14万元。天价啊！！这可能是名牌。那麽其他品牌的价格又是多少呢，市场干海参特等(每斤30个左右)每公斤近万元，这还不能保证一定是天然海参，稍差点也有四五千元。如果干海参泡发成水海参，每斤按四斤出，水海参一斤就是千元。一盘“红烧海参”传统投料是2斤，就是说这盘“红烧海参”的海参成本是一千二百元，还没计算其他成本和店家利润。现在吃不上正宗“红烧海参”最主要原因是天然海参产量太少，养殖的比较多。在大连吃鲜活海参已成风气。
6、除夕之夜12点的时候，各家要把一个做好的金元宝模型送到门外，代表在新的一年里会招财进宝
7、用虾、鸡、海参和河豚鱼为主料的“烧四丝”，更是春节佳肴，是食春饼最讲究的主菜，“薄饼卷食，香鲜不腻；用以辅酒，味醇鲜郁”啊！
8、军队和人民亲如一家，这好比“( )”。
9、春节期间，江苏地区的旧习俗中还有许多禁忌，诸如年初一不动剪刀，免得口舌之争；不动菜刀，以免杀身之祸；不吃稀饭，怕出门遇雨；不扫地，怕把财运扫光等等。随着科学知识的普及，有很多不科学的习俗也逐渐被人淡忘；健康有益的娱乐休闲活动，却一直延续下来。
10、鲍鱼生活在海藻丛生的海底礁石上，它有一个坚硬的石灰质、形状像耳朵一样的壳，所以也叫耳鲍。鲍鱼壳外表粗糙是灰紫色，壳内有碧绿色光泽，是著名的中药材，名称是石决明，鲍鱼壳也是衣服钮扣的原料。鲍鱼的附礁肌很发达，饮食专家称附礁肌是足部，它的形状是扁平的，吸附力很强。鲍鱼就是依仗附礁肌吸附在礁石上，而外壳的作用就是保护内脏。所以鲍鱼是单壳吸附礁石生活的软体动物，没有另一只壳的。
11、大同地区煤炭资源比较丰富，它与当地人的衣食住行必然要发生各种联系。因此，煤的作用远在古代就已渗透到风俗民情之中，其中生旺火就是当地的一种风俗习惯。
12、最后，全家吃一顿素馅饺子，谓之“五更饺子”、“团圆饺子”。
13、每逢春节除夕晚上，家家户户院落门前都要用大块煤炭垒成一个塔状，名曰旺火，以图吉利，祝贺全年兴旺之意。里面放柴，上面写个大红字条“旺气冲天”。等午夜十二点，鞭炮齐鸣之时，将旺火点燃。点燃后，火苗从无数小孔中喷出，状若浮图，既御寒，又壮观。大人孩子们围起一圈，有的做游戏，有的放鞭炮，男女老少都要来烤火，以图“旺气冲天”。孩子们也可以走街串巷观察评论火堆大小，谁家的火堆大，着的旺，谁家的旺气也大。正如清朝《大同县志》所述：“元旦，家家凿炭伐薪垒垒高起，状若小浮图。及时发之，名曰旺火，即省城达达火也。”
14、赤膊等夜壶——要紧得来(严寒之夜起床撒尿，却找不到尿壶，又冷又急，其状尴尬窘迫。形容性急之人和紧迫之事)
15、“京式”以涮锅为代表。“涮羊肉”，在北京有个清真餐馆“东来顺”经营正宗，以涮羊肉、蔬菜、羊下货之类。大连引进这个餐馆的牌子，在老体育场，现今的恒隆广场的位置，去了几次，感觉不错，在正宗的基础上又加了大连海鲜。我记不得大连的东来顺是否为清真？
16、4 迎神：即游神，民间一种迎接神灵来降，以祈求多福免灾的民俗活动。
17、那时候海蛎子很多，一般海边的礁石上都有，也没有什么危险，小孩子也不怕冷。从那时候我就知道生海蛎子很好吃，也养成了吃生海蛎子的习惯。
18、船板做棺材————漂流了半辈子，老来才成(盛)人
19、本指铁匠只打铁，转指人只知道坚决或执拗地做某事。
20、 王羲之听到“体”字，忽然想到：是呀，应该创造自己的书体才是啊！于是，他翻遍了所有的碑帖手迹，糅合百家的长处，再加上自己的勤练，终于自成一体，成了著名的书法家。
21、推拿对按摩风寒对感冒强忍对硬熬土方法，无奈何三姑又六婆回春如扁鹊妙手似华佗传贵号称金手指建达征服白血魔分泌专家，北京协和池芝盛外科圣手，长乐梅花陈诗豪
22、每到这个时候，在大、中、小城市里工作的达官贵人也好、文人雅士也好，贩夫走卒也好，引车卖浆也好，光宗耀祖也好，口袋干涩也罢，都大车小车、大包小包携妻带儿女回到生于斯长于斯的故乡……
23、清徐县一带的习俗，于年节之前准备祭品“枣山”(用面加枣蒸熟)。灶神之前供糯米粉制作的供品，长方形，分十二格(有闰月加一格)，每格栽枣一枚，俗曰“谷根”。另一种供品用小米饭一盆，上加一枚柿饼和枣，俗称“隔年捞饭”。温饱之家还供以全牲之羊、猪头以及水果、核桃、柿饼、油面(用起面炸成)、黏之类。元日迎神与他处不同。按时宪书所载明的喜神方位，用柏叶、石炭捡到长竿上，矗立于屋上，同时用红纸贴于新帚放到屋上。供神的屋前用红纸条加十字于石炭上，两块石炭之间夹以百束香，点燃，俗称“嫩香”，表示敬迎一切吉神。元宵节的文艺活动从正月十四日开始，各村踩高跷、跑旱船、推花车、舞龙灯、垒塔塔火、打秋千、游九曲，一些大村集镇还有背棍、铁棍、桌棍、抬阁，扮演各种戏曲人物故事上街表演，制作精巧，装饰华美，舞技优美动人。
24、2：凉拌类：黄瓜章鱼；怪味章鱼；苦菊章鱼；小葱章鱼；红丁章鱼；兰花章鱼等。
25、3 龙东旭日，马筹飞雪，浪台月影为清王自闻所标梅花八景中三处景观。
26、2 泰山亭：即东岳庙，供奉幂界主宰泰山神东岳大帝，也就是俗称的阴曹地府。
27、杂割：指牛、羊等的内脏。指不是某方面的内行。
28、5 七盘，三碴：梅花海滨地名，分别因七块和三处海滨岩礁而得名。
29、鲜在大连：不仅在大连饮食上有许多表现，而且在大连民间还有很多动人的传说。现代人在食物的“鲜”味的调和上一般常用是味精。应该说味精的出现，提升了人类饮食的质量，从味觉方面使人类有了自我调剂的余地，丰富了人类的口味，促进了人类的健康。
30、廿三日更尽时，家家祀灶，院内立杆，悬挂天灯。祭品则羹汤灶饭、糖瓜糖饼，饲神马以香糟炒豆水盂。男子罗拜，祝以遏恶扬善之词。妇女于内室，扫除炉灶，以净泥涂饰，燃香默拜。
31、2 做局：即设局，给人设圈套。扛骹：赌场上合伙设局或出千宰人。