1、秋葵搭配杂蔬：秋葵5个、胡萝卜半个、苦瓜半个、木耳若干、葱姜蒜适量、料酒少许、淀粉适量、植物油半勺
2、黄秋葵热量低，它的水分是比较高的，脂肪少，当中还含有丰富的蛋白质、钙、磷等物质，很适合减肥的人食用。
3、秋葵的功效及作用，这种食物的功效是非常明显的，它不仅仅是果蔬类的食物，含有丰富的碳水化合物，功效十分强大，在生活中有很多人喜欢吃秋葵，看完秋葵的功效及作用，你了解了吗？秋葵的功效及作用1秋葵的功效与作用
4、秋葵切段，西红柿和洋葱切块，太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水
5、看长度：比比你的中指。秋葵越小越嫩，一般在花谢后3~5天采摘，推迟采摘粗纤维增多会失去食用价值。长度5~10厘米为最好(人的中指一般长约8厘米，可作参考)，再长的秋葵只适合留种或作饲料用了。(秋葵)。
6、秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、还有草酸钙等成分，所以对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力。当然这对所有人群均有此效果。类似于喝红牛带来的效果，不过却比红牛健康哦，不像红牛青少年可是不宜多喝的。
7、如果说“运动员特供”让秋葵开始流行起来，那么让秋葵真正为普通老百姓所追捧，则是它的“养生”作用。
8、秋葵确实是一种低脂肪、低蛋白的健康食品，但其营养成分和其他蔬菜差异并不大，想要靠吃秋葵来“保健养生”，不见得是一条方便快捷的路子。尽管如此，以“信则有”作为人生哲学的人们，已然将秋葵奉为了绿色健康、滋阴补阳的养生神草了。
9、随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸
10、日式秋葵拌豆腐——用料:秋葵三根；嫩豆腐100g左右；味增一小勺；味琳没有也可以一小勺；つゆ 日式酱油一小勺；柴鱼片没有也可以一小把
11、秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，可以缓解人体对糖分的吸收，降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的类胡萝卜素，可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用，以平衡血糖值。
12、咖啡黄葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。
13、播种繁殖秋葵时，需要为其提供保水保肥性强的土壤，并在土壤中施加有机肥料和复合肥料作为基肥，再将秋葵的种子播撒在土壤表面，然后往上方覆盖一层地膜，提高土壤的温度，促进秋葵旺盛生长。
14、油热后倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒
15、含有丰富的维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤有保健作用，还能美白和软化皮肤。
16、秋葵含有果胶、牛奶聚葡萄糖等，有助于消化、治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃粘膜，被称为人类最好的保健蔬菜之一。
17、黄秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
18、手划即破：该方法对于瓜果类百试不爽——指甲轻轻一划，破而有汁的就是最新鲜的。
19、关于中老年人对此类节目的信任与热情，我有一段亲身经历：2014年9月，在上图节目播出的前一天，家里长辈居住的小区门口有个菜贩进了一批秋葵，标价5元一斤，居民们不知这是何物，无人搭理；节目播出次日，菜贩坐地起价，把这批秋葵卖到15元一斤，一上午售罄。
20、将鸡胸肉切丁，加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀，放在一边腌二十分钟。
21、秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的。但是在日常与朋友聚会或者时间稍微充裕，可以调制自己喜欢的酱料拌制，一般方便又好吃，就是酱油加芥末，是秋葵好的食用伴侣，口感清新一流。秋葵的功效与作用2减肥
22、图为每百克秋葵中所含营养含量表。图片来源：美国FDA(图片转自果壳科学人)
23、“糖尿病克星”、“降压蔬菜”、“绿色人参”、“减肥神药”、“抗衰老神草”……这些都是秋葵的名号，而传播最广的则是“植物伟哥”。
24、 热锅烧水，水沸腾后到入秋葵，焯1分钟捞出沥干
25、豉油秋葵素菜——用料:秋葵适量；蒜末适量；蒸鱼豉油，香油，盐糖适量
26、等鸡蛋饼变成金黄色了，就可以出锅啦！秋葵的清甜伴着鸡蛋的香气，还一点涩味都没有！绝对是无比的美味哦！↓
27、秋葵，又名羊角豆、黄秋葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初引入我国，一般种植于南方地区，被称为“植物黄金”，有很多大家不知道的营养特点。近几年也进入洛阳人的餐桌。
28、撒1大匙盐在秋葵上面，用手搓均匀，可以去除秋葵上的细毛。
29、秋老虎还在横，不来点凉拌菜哪里行？秋葵凉拌起来也很好吃哦！制作冰镇秋葵沙拉，我们需要准备的是秋葵、白灼鸡胸肉、沙拉酱和柠檬。↓
30、秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。
31、有些人我对酒柜表面的那一层肉毛过敏，所以才出现之前我们要先将它放在沸水中焯水，然后在里面放入适量的食盐清洗，取出秋葵表面的一层绒毛，减少我们过敏产生的一个概率。
32、秋葵的黏液含有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，在一定程度上可以降低人体血糖。
33、黄秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，可以缓解人体对糖分的吸收，降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，黄秋葵中富含的类胡萝卜素，可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用，以平衡血糖值。
34、秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。
35、焯好水后，迅速把秋葵过冷水，这样可以让秋葵口感更脆，颜色也会更翠绿。现在就可以开始烹饪了。
36、4勺花雕酒配4勺广州米酒，二者比例为1:如果没有广东米酒，用普通白酒替代也可以。↓
37、最后，秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤美白、细嫩。
38、秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，能改善血脂，排除毒素;秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。
39、秋葵多糖体的主要成分为葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等，推测秋葵多糖体对人体肿瘤细胞的生长抑制作用机转，可能与其诱发肿瘤细胞凋亡有关。
40、白灼秋葵——用料:秋葵12-15根；大蒜3瓣；辣椒干6个；盐2克；生抽30毫升；白糖3克；米醋10毫升
41、秋葵中黄酮类物质的含量达到8%，同时含有丰富的维生素A、维生素C，这些成分都属于抗氧化活性物，能有效清除体内的自由基，并结合各种矿物质和其他营养素，促进人体全方位的自我调理，确保内分泌平衡，从而起到抗衰老的作用。
42、秋葵切去头柄部。果实段可以切成小段，也可以保持条形随意。
43、3：把煮好的秋葵放入事先准备好的冰水里，主要增加秋葵的口感，会比较酥脆。
44、秋葵富含维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，并且能够使皮肤白嫩有光泽，同时，秋葵富含的类胡萝卜素和β—胡萝卜素，可以保护皮肤，减少人体自由基的损伤。
45、秋葵是低热量食物，长期食用既不会增加体重，还可降脂减肥，对于爱美的女性朋友来说是很好的食物。
46、步骤 然后放入白糖，生抽和耗油，加入调好的水淀粉，煮开后大火收汁至汤汁浓稠，掌握不了糖的比例的可以先放一点点，然后尝一下味道，糖的用量一点点就好，不用太多。